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Corso Espresso e Cappuccino

Corso Espresso e Cappuccino

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Scopri la storia e le origini del caffè, le differenze tra arabica e robusta e le 5 M fondamentali per una preparazione perfetta.
Approfondisci l’arte dell’espresso, dalla macinatura alla pressatura e all’estrazione ideale. Partecipa a sessioni pratiche: impara a usare la macchina espresso, montare il latte e creare cappuccini perfetti. Concludi con consigli sulla manutenzione e ricevi l’attestato di partecipazione.

Una formazione completa per appassionati e professionisti del caffè!

180,00 

Parte teorica

Introduzione al caffè:

   – Storia e origine del caffè.

   – Le varietà di caffè e le differenze tra arabica e robusta.

   – LE 5 M.

L’arte dell’espresso:

   – Cosa rende un buon espresso.

   – La macinatura corretta e la pressatura.

   – L’estrazione perfetta: temperatura, pressione e tempo.

Parte Pratica: Preparazione dell’espresso (45 minuti)

Dimostrazione pratica della macchina per caffè espresso.

Esercitazione sulla macinatura del caffè e sulla pressatura.

Pratica nella preparazione di un espresso perfetto.

Pausa

Parte pratica: Preparazione del cappuccino perfetto (60 minuti)

Tecnica di montaggio del latte:

   – Introduzione al latte microschiumato.

   – Tecniche di montaggio del latte con la macchina a vapore.

Creazione del cappuccino perfetto::

   – Come versare il latte nel caffè in modo uniforme.

Conclusioni

La manutenzione ordinaria e straordinaria

Riepilogo delle competenze acquisite e consegna attestati

Recensioni

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