Parte teorica
Introduzione alla latte art:
– Origini e storia della latte art.
– Strumenti e materiali necessari: le 5 L
Fondamenti del latte:
– Composizione del latte.
– Temperatura ideale per la montatura.
– Tecniche di montatura.
Parte Pratica: Creazione di schiuma e versamento di base (45 minuti)
– Dimostrazione pratica di tecniche di montatura.
Esercitazione sulla creazione di schiuma perfetta.
Versamento di base: creazione di una tazza di caffè con un semplice disegno a cuore.
Parte pratica: Tecniche avanzate di latte art (60 minuti)
Versamento avanzato:
– Creazione di figure più complesse come foglie e tulipani.
Conclusioni
– Discussione su come migliorare le tecniche di latte art.
– Riepilogo delle competenze acquisite e distribuzione di attestati.
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