Caffetteria Pro Masterclass AICAF
Caffetteria Pro Masterclass AICAF
Giovedì 29 maggio 2025, dalle ore 9:30 alle ore 13:00 in in Via Veneziani, 52, Ferrara.
Scopri la storia e le origini del caffè, le differenze tra arabica e robusta e le 5 M fondamentali per una preparazione perfetta. Approfondisci l’arte dell’espresso, dalla macinatura alla pressatura e all’estrazione ideale. Partecipa a sessioni pratiche: impara a usare la macchina espresso, montare il latte e creare cappuccini perfetti.
Al termine del corso, assieme agli ultimi consigli sulla manutenzione della strumentazione, riceverai l’attestato ufficiale di partecipazione certificato AICAF – Accademia Italiana Maestri del Caffè, un riconoscimento professionale valido in tutta Italia nel settore della caffetteria.
Una formazione completa, riconosciuta e certificata, perfetta per appassionati e professionisti del caffè.
Per informazioni chiama 0532 97 51 90 o scrivi a info@labrasiliana.it
180,00 €
Parte teorica
Introduzione al caffè:
- Storia e origine del caffè.
- Le varietà di caffè e le differenze tra arabica e robusta.
- LE 5 M.
L’arte dell’espresso:
- Cosa rende un buon espresso.
- La macinatura corretta e la pressatura.
- L’estrazione perfetta: temperatura, pressione e tempo.
Parte Pratica: Preparazione dell’espresso (45 minuti)
- Dimostrazione pratica della macchina per caffè espresso.
- Esercitazione sulla macinatura del caffè e sulla pressatura.
- Pratica nella preparazione di un espresso perfetto.
Pausa
Parte pratica: Preparazione del cappuccino perfetto (60 minuti)
Tecnica di montaggio del latte:
- Introduzione al latte microschiumato.
- Tecniche di montaggio del latte con la macchina a vapore.
Creazione del cappuccino perfetto::
- Come versare il latte nel caffè in modo uniforme.
Conclusioni
- La manutenzione ordinaria e straordinaria
- Riepilogo delle competenze acquisite e consegna attestati
Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.